Szpinak

Szpinak


Nr produktu MZ37
Producent Pochodzenie naturalne
Status Domyślny
Wartość energetyczna (kcal)22
Indeks Glikemiczny15
Cholesterol (mg)0
Białko (g)2,87
Węglowodany (g)3,74
Tłuszcz (g)0,38
Błonnik (g)2,3
Woda (%)92,8
Beta-karoten (uq)5626
Żelazo (mg)2,71
Wapń (mg)125
Sód (mg)79
Mangan (mg)0,8
Fluor (mg)0,1
Miedź (mg)0,1
Selen (mcg)1
Cynk (mg)0,4
Fosfor (mg)55
Magnez (mg)60
Potas (mg)640
Witamina A (uq)717
Witamina B1 (tiamina, aneuryna) (mg)0,1
Witamina B2 (ryboflawina) (mg)0,2
Witamina B3 (niacyna)PP (mg)1,4
Witamina B5 (kwas pantotenowy)(mg)0,3
Witamina B6 (mg)0,2
Witamina B9 (folacyna, kwas foliowy)(uq)78
Witamina B12 (uq)0
Witamina C (mg)50
Witamina K (uq)400
Witamina D (uq)0
Witamina E (alfa-tokoferol) (mg)2,6
Witamina H (biotyna) (uq)6,9
Jod (uq)12
Dieta (doktor Dukan) Faza 1Zakazane
Dieta (doktor Dukan Faza 2)Dozwolone w dni proteinowo-warzywne (PW)

Szpinak

Szpinak to kolejne z drogocennych warzyw. Nie każdy za nim przepada, ale szpinak to akurat współgra z faktem, że szpinaku za dużo jeść nie można. Jest to roślina o bardzo bogatych właściwościach, jednak nadużywanie jej może powodować szereg schorzeń. Nie jest zalecana dla osób cierpiących na kamicę nerkową czy problemy z reumatyzmem (dna moczanowa). Przy spożyciu większych ilości może być toksyczna i blokować wchłanianie wapnia. Legenda bajek, Popeye, był żywił się głównie szpinakiem i to zniego czerpał siłę, ale niestety to tylko bajka. Nie zrażajmy się jednak do szpinaku, ponieważ pomimo przeciwskazań to jednak lista zalet jest ogromna. Jeżeli ktoś tylko będzie trzymał się zasady, co za dużo to niezdrowo i nie będzie zjadał go tyle, co bohater kreskówki na pewno wyjdzie mu to bardzo na plus. Szpinak doskonale odnajduje się w kuchni. Może być składnikiem sałat, zapiekanych makaronów, jako potrawa sama w sobie. Doskonale komponuje się z czosnkiem i śmietaną. Doskonale nadaje się jako farsz od kurczaka aż po grzyby. Może być składnikiem sosów do potraw, zapiekanek, a nawet łakoci jak choćby tarta czy naleśniki. Spożywając szpinak, nie musimy martwić się o sylwetkę..jest niskokaloryczny. Jeśli chodzi o indeks glikemiczny to jest bardzo niski, wynosi 15, także mogą go spożywać osoby mające problemy z cukrem.

Ilość kalorii jakie zawiera szpinak:

Szpinak zawiera 22 kcal na 100 g produktu.

Gdzie kupić szpinak?

Szpinak dostępny jest w każdym supermarkecie świeży lub mrożony, także nie ma z tym problemu.

 

Właściwości szpinaku:

  • działa antynowotworowo
  • chroni przed miażdżycą
  • jest bogaty w potas, wapń ,żelazo, kwas foliowy, luteinę, beta-karoten, witaminę C i magnez
  • wspomaga układ nerwowy
  • obniża ciśnienie krwi
  • reguluje pracę serca
  • zapobiega anemii
  • opóźnia procesy starzenia
  • wspomaga odchudzanie
  • przyspiesza metabolizm

Uwaga!Szpinaku nie powinny spożywać chorzy na kamicę nerkową-może to przyczyniać się do powstania kamieni.