Cykoria sałatowa

Cykoria sałatowa
Nr produktu MZ24
Producent Pochodzenie naturalne
Status Domyślny
Wartość energetyczna (kcal)23
Indeks Glikemiczny15
Cholesterol (mg)0
Białko (g)1,7
Węglowodany (g)4,7
Tłuszcz (g)0,3
Błonnik (g)1,5
Woda (%)92
Beta-karoten (uq)3430
Żelazo (mg)0,9
Wapń (mg)100
Sód (mg)45
Mangan (mg)0,429
Fluor (mg)0
Miedź (mg)0,295
Selen (mcg)0,3
Cynk (mg)0,42
Fosfor (mg)47
Magnez (mg)30
Potas (mg)420
Witamina B1 (tiamina, aneuryna) (mg)0,06
Witamina B2 (ryboflawina) (mg)0,1
Witamina B3 (niacyna)PP (mg)0,1
Witamina B5 (kwas pantotenowy)(mg)1,159
Witamina B6 (mg)0,105
Witamina B9 (folacyna, kwas foliowy)(uq)110
Witamina B12 (uq)0
Witamina C (mg)24
Witamina D (uq)0
Witamina E (alfa-tokoferol) (mg)2,26
Jod (uq)1,7
Dieta (doktor Dukan) Faza 1Zakazane
Dieta (doktor Dukan Faza 2)Zakazane w dni proteinowe (P)
Dozwolone w dni proteinowo-warzywne (PW)

Cykoria sałatowa

Cykoria sałatowa to warzywo, które najczęściej wykorzystujemy do sałatek, kanapek lub dodatek do mięs. Idealnie zastępuje nam sałatę. Nie każdy ją lubi, ponieważ ma delikatnie gorzkawyi cierpki posmak...dlatego przed podaniem warto namoczyć liście cykorii w wodzie, a po osuszeniu skropić je delikatnie sokiem z cytryny. Jadamy cykorię najczęściej w postaci surówek czy sałatek, a przecież możemy też ją zapiekać, gotować i dusić. Cykoria bardzo dobrze komponuje się z daniami mięsnymi,owocami morza, rybami i serem. Może być urozmaiceniem każdego posiłku, poleca się podawanie cykorii do tzw. ciężkich posiłków,ponieważ poprawia trawienie. Świetnie smakuje w połączeniu z owocami np. z jabłkiem lub mandarynką i z dodatkiem joguru naturalnego. Jest idealnym składnikiem w dietach odchudzających, ponieważ jest niskokaloryczna. Cykoria jest skarbnicą witamin i minerałów, dlatego warto po nią sięgać jak najczęściej. 

Ilość kalorii w cykorii sałatowej:

Cykoria sałatowa zawiera 23 kalorie na 100 gram produktu.

Gdzie kupić cykorię sałatową?

Jeśli chodzi o dostępność, cykorię sałatową kupimy w każdym sklepie, bazarku czy supermarkecie.

 

Właściwości cykorii nie są zbyt dobrze znane,ale bardzo cenne:

  •  wspomaganie przemiany materii
  •  oczyszczanie organizmu z toksyn
  •  wspomaganie pracy wątroby
  •  ochronę przed infekcjami
  •  obniżenie poziomu cukru we krwi
  •  normalizację ciśnienia tętniczego
  •  likwidację wzdęć
  •  leczenie bezsenności
  •  wzmocnienie włosów i paznokci
  •  zmniejszenie wchłaniania tłuszczów
  •  łagodzenie podrażnień skóry
  •  zawiera witaminy A, B1, B2,PP i C
  •  bogata w potas, żelazo, magnez, cynk, fosfor, miedź i sód
  •  obniża poziom cholesterolu